燻製作り
八ヶ岳高原海の口自然郷の中にある、
八ヶ岳高原ロッジ、ヒュッテ、音楽堂などと
同じ敷地内にある一軒家です。
マンションで煙モクモクは近所迷惑ですからね。
といっても、ホームセンターで千円弱で売っている、
段ボール製の簡易燻製器なので誰でも簡単。
お散歩に行っている間の2~3時間でできあがり。
このネットの下にも食材をフックでつるしています。
我が家の定番のブロックベーコン、ウィンナー、
ゆで卵、チーズの他に、今回は厚揚げやはんぺん、
しめさばの燻製もおいしく出来ましたよ。
by die_zauberflote
| 2009-08-19 21:07
| 八ヶ岳
毎日の生活の中でみつけた、 ちょっといいこと
by die_zauberflote
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