キュウリのシーちゃん

先日行ったホームエステサロンMO香茶(もかちゃ)
今回はビューティー茶話会として、秋の肌のケア方法を
教えていただけるとのことで、行ってきました。

といっても、堅苦しい雰囲気ではなく、
手作りのとびきり美味しい栗の渋皮煮をいただきつつ、
(友達はお料理がとっても上手なのです)
子どもが小さい頃の話に脱線しつつの
楽しいひととき。
あんまり楽しくて、写真撮るの忘れちゃいました…。

そこで教えてもらったのが、キュウリのキューちゃん
ならぬ、キュウリのシーちゃんお漬け物
友人の名前からシーちゃんと命名。
パリパリした食感と甘辛具合が美味しい!
c0073987_16301690.jpg
【作り方】
1. ショウガ一かけ薄切り、キュウリ3本厚さ1cmに切る。

2. 醤油150cc、酢50cc、砂糖50gを 一煮立ちさせる。

3. 『1』のボウルに『2』を入れて、 冷めるまで置いておく。

4.『3』の調味液だけをまた一煮立ちさせ、
『1』のボウルに入れて、 冷めるまで置いておく。
これをもう一度繰り返す。

つまり、キュウリとショウガに、熱くした調味液を
【かける→冷ます】×3回
ということ。
これだけでキューちゃんそっくりのお漬け物が完成。
人参の薄切りを入れてもOKです。
ご飯が進むお漬け物、お試しあれ~。

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by die_zauberflote | 2009-09-27 16:55 |


毎日の生活の中でみつけた、 ちょっといいこと


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