クリスマスのローストチキン

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今年はオーブンを新しくしたので、
「丸ごとローストチキン」に初挑戦。

お酒で臭みを取ってから、塩こしょうと、
味覇(ウェイパー)を塗り塗り。

味覇だからといって、中華風にはならず、
市販のチキンの甘い味付けが苦手な
我が家にぴったりの味になりました。

ベランダのローズマリーとディルを載せて、
230度で1時間ほど焼くとできあがり。
簡単だけど、ドーンとインパクトがあるから、
「今年はお母さん頑張ったね。」と(笑)。

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Sちゃんに教わった「なんちゃってピザ」
(春巻きの皮2枚ずつの間にチーズや
トマトソース、具材をはさみ、オリーブオイル
を敷いたフライパンで両面をサッと焼くだけ。)
も皮がパリパリして、大好評でした。

←そのSちゃんちのクリスマスツリー。
シックな色の落ち着いたツリーに一目惚れ。

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by die_zauberflote | 2009-12-24 13:21 |


毎日の生活の中でみつけた、 ちょっといいこと


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