冷やして固めて、抹茶かん

c0073987_20395825.jpg新聞で見つけた冷たいデザートレシピは
寒天+片栗粉で固めるというもの。

レシピ通りに抹茶かんを作ってみたら、
寒天とゼリーの中間みたいな食感が
新鮮でおいしい!
でも、私には甘くて、量も少なかったので、
今度はグレープフルーツを使って、
グレープフルーツかんを作りました。
今度は甘さも量も大満足!

c0073987_20401597.jpg★★オリジナルレシピです★★
粉寒天…小さじ2(4g)
水…500ml
果汁…100ml
砂糖…100g
片栗粉小さじ2+水小さじ2

寒天を沸騰後1~2分しっかり煮溶かし
(↑コレがポイントらしい)、砂糖を入れる。
その後、水溶き片栗粉を入れて一煮立ち。
流し箱(15×13.5cm)で冷やし固めました。
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by die_zauberflote | 2006-08-21 21:02 |


毎日の生活の中でみつけた、 ちょっといいこと


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