ちりめんじゃこ~瀬戸内海から春の便り

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我が家にとっての春の便りは
高知の文旦と瀬戸内海のちりめんじゃこ
この二つが届くと「今年も春が来たな」と思います。

特に今年は明石海峡でのタンカー事故で
ちりめんじゃこは無理かな?と
思っていたのですが、今年は家島周辺の
ものを手配してくれたそうです。
これは横田水産(大阪府阪南市)のもの。

ちなみに家島(兵庫県姫路市)は小豆島の右上。
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ちりめんじゃこはとるのも加工するのも
手間ヒマかかる作業なので、後継者が
年々減っているとか。いまや貴重品です。

今年が最後かも?と思いつつ、
毎年ありがたくいただいています。
これだけでご飯が進む~、進む~!!

大根おろしとも合うし、卵焼きに入れたり、
カリカリにしてサラダのトッピングもおいしい♪
みなさんはどんな食べ方が好きですか?

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by die_zauberflote | 2008-03-23 22:25 |


毎日の生活の中でみつけた、 ちょっといいこと


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