Mio Casaloのハム・ソーセージは本格ドイツ製法

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ハム・ソーセージ工房Mio Casalo

Mio Casaloとは「私の農家」という意味だそう。
前から街で看板は気になっていたのですが、
ドライブの途中で本店を見つけて、立ち寄りました。

増量剤、着色料、合成保存料等一切不使用、
自家飼育の小江戸黒豚使用
、とのこと。
これだけで十二分においしそう!買う気モード全開!

ちょっとお高いので迷いに迷った末、
パストラミと生ソーセージを買って帰りました。
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食べてみたら、じゅわーっとおいしい豚肉の味。
豚肉本来のもつ旨味を凝縮して取り出した!
そんな味でした。これならこの値段も納得。
(ちなみにパストラミは690円/100g)

冷たくしたワインやビールに合う合う!
ソーセージはパスタにもぴったり。
子どもたちも喜んでパクパク。
(本音を言えば、もうちょっとじっくり味わって食べて~)

私が行ったのはのどかな立地の本店でしたが、
川越の蔵造りの街にも「蔵のまち店」があり、
HPからお取り寄せもできます。
地元名物がまた一つ増えました。

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by die_zauberflote | 2008-04-27 15:28 |


毎日の生活の中でみつけた、 ちょっといいこと


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