カテゴリ:和菓子( 50 )

2011年10月の和菓子

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10月の主菓子は「栗名月」。
本当は栗名月=十三夜=今年は10月9日、までの
お菓子だそうですが、月に一度のお稽古日に合わせて、
特別に作ってもらったそうです。

中は黄身あんなので、断面も栗みたい。
芥子のプチプチもおいしい。

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干菓子はスズメと鳴子。
秋がいっぱいです。

今日は「逆勝手」という、左右逆のお点前でした。
普通のお点前でも怪しいのに、逆だなんて、
平点前なのに頭もカラダも大混乱でした。

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by die_zauberflote | 2011-10-12 23:12 | 和菓子

2011年9月の和菓子

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今月の主菓子は「月鈴子(げつれいし)」。
鈴虫の異名です。
草が交差するあたりにボンヤリと見えます。
黄身あんがホロホロとしておいしい。

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干菓子はウサギとコスモス。
十五夜お月様で遊んでいたのかな?

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by die_zauberflote | 2011-09-17 16:22 | 和菓子

2011年7月の和菓子 kawaii

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2011年7月の和菓子、主菓子は「金魚」。
水紋が立っていて、見るからに涼しげ。

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干菓子は「スイカ」と「貝」。
こちらも夏らしくて季節感たっぷりです。
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by die_zauberflote | 2011-07-17 22:01 | 和菓子

2011年1月の和菓子

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今月の和菓子は歌会始の今年のお題「葉」にちなんで「笹の葉」。

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干菓子もお正月らしいね。

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by die_zauberflote | 2011-01-26 15:13 | 和菓子

2010年11月の和菓子

遅くなりましたが、11月の和菓子はこちら。
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紅葉の具合が、まさに11月って感じです。

主菓子は「亥の子餅」でしたが、
撮影失敗したので→一昨年の写真をどうぞ

さて、12月はクリスマスの洋風か、
純和風か、どっちかな?楽しみです。

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by die_zauberflote | 2010-12-07 19:48 | 和菓子

2010年10月の和菓子

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主菓子は練りきりの「百代草」。
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干菓子は「鳴子」と「俵」。

「鳴子」と言えば、よさこいソーランなどで
手に持つ方を連想してしまいましたが、
季節的に本来の雀よけの方ですね。

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by die_zauberflote | 2010-10-24 22:55 | 和菓子

2010年9月の和菓子

2010年9月は主菓子が「月鈴子」。
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「月鈴子(げつれいし)」とは鈴虫の異名だとか。
この年になっても知らないことがたくさんあります。
草(?)の弧が交差するあたりの
ボンヤリとした影がスズムシくんかな?

この影の正体は大納言で、
大きな一粒が中に入っているのです。

お箸の跡がつくくらいに柔らかい黄身あんの
そぼろがホロホロと優しい口溶けです。

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干菓子はコスモスと落花生。

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by die_zauberflote | 2010-09-30 08:59 | 和菓子

2010年7月の和菓子

先月はお休みしたので、2ヶ月ぶりの和菓子。
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「朝顔」ですが、まだつぼみ。
(「桃」じゃないですよ。)

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こちらは「金魚」。見るからに涼しげです。

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干菓子は「西瓜」と「枝豆」。
どちらも夏ですね。

★おまけ★
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夏と言えば、今年はベランダでゴーヤを
育ててみました。「もうちょっと大きく
なるかな?」と思っていたら、ある朝、
黄色みを帯びているので、あわてて収穫。

ところが、部屋の中で追熟したのか、
さらに真っ黄色になり、自然にパカッと切腹。
中の種の毒々しい赤にビックリ。

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by die_zauberflote | 2010-07-21 12:48 | 和菓子

2010年5月の和菓子

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今月の主菓子は青梅。
干菓子は八つ橋と水輪。
春から夏へと少しずつ、うつろう季節を感じます。

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by die_zauberflote | 2010-05-19 13:16 | 和菓子

2010年4月の和菓子

4月の主菓子は「ゆく春」
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水色地に花びらハラリは
花いかだを連想させます。

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干菓子は左から「水紋」「桜づくし」「蝶」

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by die_zauberflote | 2010-04-19 08:10 | 和菓子


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